广西食品厂制冷+余热回收应用

在食品加工过程中，会产生大量的余热，如烘干、蒸煮、杀菌等环节产生的废热。这些余热如果不加以回收利用，不仅会造成能源的浪费，还会对环境产生一定的影响。因此，回收食品加工中的余热具有重要的现实意义，不仅可以提高能源利用效率，降低生产成本，还可以减少环境污染，实现可持续发展。

高温热泵在食品加工余热回收中的应用实例

1. 烘干环节：

• 高温热泵烘干机可以利用食品加工过程中产生的余热对食品进行烘干。通过回收余热，高温热泵可以将低温的热源转化为高温的热能，满足烘干过程对高温热源的需求。这不仅可以提高烘干效率，还可以节省大量的电力和燃气费用。

• 采用亲水涂层铝箔或环氧树脂铝箔等高效传热材料作为传热导体，可以提高换热效率，进一步降低能耗。

2. 蒸煮环节：

• 在蒸煮过程中，会产生大量的蒸汽和热水。这些蒸汽和热水中蕴含着大量的热能，可以通过高温热泵进行回收和再利用。回收的热能可以用于预热新进入蒸煮环节的水或食品，从而降低蒸煮过程中的能耗。

3. 杀菌环节：

• 高温热泵在杀菌环节中同样可以发挥重要作用。通过回收食品加工过程中产生的余热，高温热泵可以为杀菌设备提供所需的高温热源，从而满足杀菌过程对温度的需求。这不仅可以提高杀菌效率，还可以确保食品的质量和安全。

改造后运行费用

采用凯德利高温热泵回收制冷机组冷却热和车间余热，进行杀菌用热节能改造，比燃煤锅炉每年可节省131.8万元，仅需2.3年就可收回投资。